Schwannlbräu

Werkbräu

Amber Pale Ale

 

Malzsorten

Münchner; Bohemian Pils; Caraaroma; Carabelge

 

Münchner und Pils dienen als Grundmalze. Besonders das Münchner verleiht hierbei dem Bier einen malzigen Grundcharakter.

 

Das Spezialmalz Caraaroma erhöht diesen Grundcharaker nochmals und gleichzeitig auch die Vollmundigkeit des Bieres.

 

Carabelge fügt dem Bier dann noch einen dezenten Karamellgeschmack hinzu.

 

Hopfensorten

Lemondrop; Simcoe; Citra

 

Im Citra Hopfen dominieren vor allem exotische Früchte wie Limette, Grapefruit, Passionsfrucht, Lychee und viele mehr.

 

Im Simcoe dominieren hingegen vor allem die fruchtigen Aromen von Heidelbeere, Johannesbeere und Brombeere, kombiniert mit Maracuja, Pflaumen und Ananasnoten sowie kleine Mengen von Limette.

 

Der Lemondrop Hopfen rundet den ansonsten fruchtigen Charakter des Bieres mit blumigen, würzigen, erdig-harzigen sowie süßen Noten ab.

 

Kurzbeschreibung

 

Ein sehr fruchtiges und hopfenaromatisches  Bier. Wobei der malzige Grundcharakter einen sehr wichtigen Kontrapunkt setzt.

 

Einwegflasche 0,330l

 

Preis: 2,0€ bei Selbstabholung

 

Verfügbar

 

 

 

Rauchbräu

Rauchbier

 

Malzsorten

Münchner; Whiskymalz; Rauchmalz; Caraaroma;

 

Münchner dient als Grundmalz und führt zu einem sehr malzigen Grundcharakter.

 

Whiskymalz und Rauchmalz sind über Torf bezw. Buchenholz geräucherte  Malzsorten und führen zu harzigen  und geräucherten  Aromen. Häufig genannt wird hierbei auch der Räucherschinken.

 

Caraaroma erhöht nochmals die Malzigkeit, die sich gegen das starke Raucharoma etablieren soll.

 

Hopfensorten

Columbus; Styrian Golding

 

Columbus verfeinert das Bier mit Nuancen von Sahnekaramell, Vanille und Marzipan  sowie Aprikosen und Pfeifentabak.

 

Styrian Golding fügt dem Bier dann noch Zitronen und  Grapefruit Aromen hinzu kombiniert mit blumigen und holzigen Aromen.

 

Sonderzutat

Bio Lapsang Souchong Tee

 

Wird nur mehr in kleinen Mengen hinzugefügt und gibt dem Bier noch ledrige und erdige Noten.

 

Kurzbeschreibung

Rustikale Raucharomen sowie harzige, holzige, erdige und grasige Noten gepaart mit dem malzigen Grundcharakter führen zu einem unverkennbaren Aroma.

 

 Einwegflasche 0,330l

 

 Preis: 2,20€ bei Selbstabholung

 

Verfügbar

 

Kaffeebräu

Stout

 

Malzsorten

Münchner; Chocolate Malz; Carabelge; Rauchmalz

 

Münchner dient wie auch beim Standard und Rauchbräu dazu, einen malzigen Grundcharakter zu erzeugen.

 

Chocolate Malz hingegen erzeugt Aromen von Kaffee und dunkler Schokolade und eine sehr dunkle Farbe.

Das Rauchmalz wird hier nur in sehr kleinen Mengen eingesetzt, so das nur ein sehr dezentes Raucharoma entsteht.

 

Caraaroma erhöht nochmals die Malzigkeit.

Hopfensorten

Styrian Golding; Columbus

 

Columbus verfeinert das Bier mit Nuancen von Sahnekaramell, Vanille und Marzipan  sowie Aprikosen und Pfeifentabak.

 

Styrian Golding fügt dem Bier dann noch Zitronen und  Grapefruit Aromen hinzu kombiniert mit blumigen und holzigen Aromen.

 

 

Sonderzutat

Fair Trade Kaffee

 

Der Kaffee wird nur in sehr kleinen Dosen hinzugefügt und sorgt besonders im Nachklang für eine deutliche Kaffeenote.

 

Kurzbeschreibung

 

Ein Bier das sich durch ein ausgeprägtes Kaffeearome auszeichnet, wie auch durch karamellige und dunkelschokoladige Aromen. Hopfenaromen stehen hier eher dezent im Hintergrund.

 

Einwegflasche 0,330l

 

Preis: 2,20€ bei Selbstabholung

 

Verfügbar